Чай Ґьокуро №115

Чай Ґьокуро №115

Артикул: 10266
549грн  / 1 г
г

Склад: чай японський зелений.
Ґьокуро, відомий також як «дорогоцінна роса» або «нефритові краплі», — вищий сорт японського листового чаю. Його вирощують за особливою методою.
Кущі чаю закривають від прямих сонячних променів за 3-4 тижні до збору, що уповільнює зростання, робить листя темнішим і збагачує його амінокислотами.
Суха заварка: темно-зелені, блискучі маленькі голочки, що пахнуть весняною травою та морем.
Настій: прозорий, світло-зелений, пахне теплою свіжістю, наче спекотним літнім днем лежиш десь на траві на луках.
Аромат: під час заварювання розкриваються морські ноти: пахне тією ж злегка прим’ятою травою, морськими водоростями та морем. У ньому немає квітів, але багато моря, трави, підв’яленого сіна.
Смак: м’який, солодкий, що обволікає.
Посмак: свіжий, солодкий.

  • Самовивіз Нова пошта
  • Кур'єром Нова пошта
  • На карту ПриватБанк
  • Безготівково через LiqPay

Ґьокуро, благородний зелений чай з Уджі, старого міста на острові Хонсю, вперше з'являється в IX столітті.
За легендою, саме там буддистські монахи висадили перші чайні кущі.
За минулі століття цей чай, хоч і набув велику популярність у всьому світі, залишився самим рідкісним сортом чаю, який вирощується в Японії.
Для виробництва цього чаю вирощують особливі види чайних кущів,

Місце і процес збору:
Смак цього виду чаю дуже залежить від розташування плантацій.
Його і в наші дні дуже особливе за технологією виробництво можна спостерігати в декількох мануфактурах ,
а саме: у місті Яма, де виробляють 40% всього японського Ґьокуро, та в провінції Кіото, яка вважається найстарішим районом, де вирощують чай Ґьокуро.
Збір чаю відбувається виключно вручну на початку весни.
Після обробки парою для кращого збереження відтінку листя скручуються в трубочки й висушуються, набуваючи всім знайомий вид Ґьокуро.

Смак, аромат і післясмак:
Розпакувавши чай «Ґьокуро», ви знайдете в середині скручене в формі ялинових голок листя зеленого кольору і відчуєте свіжий,
делікатний аромат чаю.
Для правильно завареного чаю характерні від блідо-зеленого до насиченого зеленого колір та м'який, солодкий, без притаманної гіркоти смак.
Чай залишить по собі легкий, освіжаючий післясмак.

Дія на організм:
Зелений чай сам по собі благотворно впливає на нервову систему людини в цілому,
а також завдяки своїм антиоксидантним властивостям допомагає клітинам боротися з впливом факторів стресу.
А активні компоненти чаю Ґьокуро зокрема активізують діяльність головного мозку.
Поєднання цих двох на перший погляд суперечливих впливів робить Ґьокуро унікальним.

Рекомендації щодо заварювання:
Заварювати чай Ґьокуро треба так: взяти 1 чайну ложку сухої заварки на одну людину, залити водою, що розігріта до температури 60-70° C (для деяких сортів 40-50° С),
і залити тією водою чайне листя в підготовленому посуду.
Зазвичай найперший миттєвий пролив окропом використовують для того, щоб промити листя чаю, цю рідину зливають і не п'ють.
Чай рекомендовано настоювати 2-3 хвилини, з кожним наступним заварюванням тривалість скорочувати, а температуру води, навпаки, підвищувати та робити до 4 проливів.
Найкращий посуд для заварювання цього сорту чаю — керамічний чайник з товстими стінками і широким носиком, щоб дозволили напою вільно виливатися.
Перед заварюванням необхідно обполоснути чайник окропом, як і чашки перед наливанням готового напою.

Читати повністю Згорнути
Бренд TEAHOUSE
Температура приготування 50 - 70 C⁰
Час приготування 3 хв
Кількість 3г/300мл
Читати повністю Згорнути
Написати відгук  

Рекомендовані товари