Генмайтя, 100г ж/б

Артикул: 90567
239.80грн  / 1 шт

Генмайтя (яп. 玄 米 茶) — не просто популярний, а найекзотичніший японський чай.
Інші його назви: «рисовий чай», «народний чай» або «попкорн-чай».
Листя японського чаю Сентя змішують з обсмаженим нешліфованим рисом, який при прожарюванні потріскуванням і лопанням нагадує попкорн.
Завдяки Сенті у чаю трав'янистий, м'який смак, рис робить настій густим і жовтуватим, в ароматі — ноти трави, морських водоростей і прожареного рису.
Залишає приємний, горіховий посмак.

  • Оплата через LiqPay
  • Переказ на карту Приват Банку

Генмайтя - Народний Японський Чай.
Генмайтя (також іноді зустрічається як геммайтя, генмайтя - яп. «Коричневий рисовий чай») - відомий японський зелений чай,
складається з чайного листя, перемішаних з обсмаженою рисом.
Іноді, в простолюдді його називають «чай з попкорну», через те, що деякі зерна рису можуть «вибухати» під час смаження,
таким чином нагадуючи попкорн.
Генмайтя був винайдений бідними верствами населення Японії.
Чистий зелений чай сенча розбавляли рисом, щоб знизити його вартість і зробити більш доступним.
Саме тому Генмайтя також відомий як «народний чай», хоча сьогодні цей напій популярний серед всіх верств населення, не тільки Японії, але і багатьох інших країн.
Заварений чай має світло-жовтий відтінок і дуже м'який аромат, який поєднує свіжий трав'яний смак зеленого чаю з солодкуватим присмаком обсмаженого рису.
Температура води для заварювання Генмайча повинна бути близько 80-85 градусів, а час заварювання варіюється від 3 до 5 хвилин, в залежності від бажаної міцності.
Час заварювання також багато в чому залежить від регіону походження чаю, деякі чаї рекомендують заварювати не більше 1 хвилини.

Основу для Генмайті складають японські зелений чай сенча або банча.
Рис, як правило, використовують сорти мотігоме або урутігоме.
Існують також інші варіації рецептів на тему Генмайтя, де замість традиційного смаженого рису використовується пророслу коричневий, а чай беруть обов'язково з підвищеним вмістом кахетінов.
Генмайтя також продають з додаванням японського зеленого порошкового чаю матчу або матя.
Таке поєднання відомо як матчу-ири Генмайтя.
Генмайтя БУВ винайдення біднімі верств населення Японії.
Чистий зелений чай сенча розбавлялі рисом, щоб знізіті его ВАРТІСТЬ и сделать більш доступним.
Саме тому Генмайтя також відомий як «народний чай», хоча сьогодні цей напій популярний серед всіх верств населення, не тільки Японії, але і багатьох інших країн.
Заварений чай має світло-жовтий відтінок і дуже м'який аромат, який поєднує свіжий трав'яний смак зеленого чаю з солодкуватим присмаком обсмаженого рису.


Читати повністю Згорнути
Бренд TEAHOUSE
Температура приготування 80 - 90 C⁰
Час приготування 3-5 хв
Кількість 3г/300мл
Читати повністю Згорнути
Написати відгук  

Рекомендовані товари