Чай Генмайтя (Генмайча) №114

Чай Генмайтя (Генмайча) №114

Артикул: 10486
82.50грн  / 1 г
г

Склад: сентя (крупнолистова), смажений рис
Генмайтя (яп. 玄米茶) — це, певно, найекзотичніший з японських чаїв.
Генмайтя також називають «рисовий чай», «народний чай» або «попкорн-чай», адже його змішують з обсмаженим нешліфованим рисом
(рис під час обжарювання ляскає і тріщить, чим нагадує попкорн).
В основі суміші — ніжна японська сентя з трав'янистим м'яким смаком та прозорим зеленим кольором настою.
Рис, що входить до складу суміші, додає настою каламутності і густини, з'являється приємний горіховий післясмак і аромат просмаженого рису.

  • Самовивіз Нова пошта
  • Кур'єром Нова пошта
  • На карту ПриватБанк
  • Безготівково через LiqPay

Генмайтя, дивовижний японський чай, в який доданий обсмажений рис, веде свій шлях приблизно с ХІ століття.
Незважаючи на те, що чай в Японії з'явився двома століттями раніше, через вартість сировини він не поширювався далі знатного стану.
Чай Генмайтя — одна з перших і найбільш вдала спроба здешевити чай за рахунок введення в нього добавки.
Саме з нього і почалася культура вирощування чаю в Японії, яка остаточно закріпилася лише в XVI столітті.

Місце і процес збору:
Думки про те, що найбільш сильно впливає на смак чаю Генмайтя, розходяться: чи то регіон, де була вирощена одна зі складових — чай Сентя,
то чи смак обсмаженого рису, другої складової. Проте, самі великі плантації Сентя знаходяться в прибережних префектурах островів Хонсю і Кюсю — так само, як і безліч рисових полів.
Тому варто просто вважати цей унікальний чай вирощеним в Японії, без відсилань до певної місцевості.

Смак, аромат і післясмак:
В упаковці з чаєм «Генмайтя» ви побачите скручене листя зеленого кольору перемішане з обсмаженим коричневим рисом та почуєте змішаний,
класичний аромат зеленого чаю і запах попкорну.
Готовий напій набуває золотавий, трохи каламутний колір та м'який, густий, з присмаком обсмаженого рису, смак.
Чай залишить по собі горіховий післясмак.

Дія на організм:
В цьому чаї знижений вміст кофеїну, тому його можна пити увечері, перед сном.
Також, оскільки чай має певну калорійність через вміст обсмаженого рису, він може виступати самостійним блюдом як сніданок.
Деякі любителі незвичайних смакових поєднань охоче додають в цей чай сіль і стверджують, що їдять легку юшку.
До речі, рис після закінчення чаювання дійсно можна з'їсти, звичайно, використовуючи для цього палички для їжі.
Малюки знаходять в чаї присмак попкорну. Дійсно універсальний народний напій!

Рекомендації щодо заварювання:
Заварювати чай Генмайтя треба так: взяти 1-2 чайних ложок сухої заварки на кожні 300-500 мл води, що розігріта до температури 90° C,
і залити тією водою чайне листя в підготовленому посуду.
Зазвичай найперший миттєвий пролив окропом використовують для того, щоб промити листя чаю, цю рідину зливають і не п'ють.
ай рекомендовано настоювати 2-3 хвилини та робити не більш 2 проливів.
Найкращий посуд для заварювання цього сорту чаю — керамічний чайник з товстими стінками, традиційна гайвань,
можливе заварювання безпосередньо в чашці, але кількість сухого листя потрібно зменшити до 2 грам на чашку.
Перед заварюванням необхідно обполоснути посуд окропом.

Читати повністю Згорнути
Бренд TEAHOUSE
Температура приготування 80 - 90 C⁰
Час приготування 3-5 хв
Кількість 2 г / 250 мл
Читати повністю Згорнути
Написати відгук  

Рекомендовані товари