Чай Tea Icons Англійський сніданок №300, 50 г

Чай Tea Icons Англійський сніданок №300, 50 г

Артикул: 11436
139грн  / 1 шт

Класичний купаж відмінних чорних чаїв з високогірних плантацій Індії, Цейлону та Кенії.
Купаж індійських і цейлонских сортів став незмінним атрибутом ситного англійського сніданку кілька століть назад.
Ми додали в класичний рецепт кенійський чай – задля терпкості й глибини кольору.
Смак, який бадьорить і зігріває, насичений аромат і темно-бурштиновий колір чаю ідеально поєднуються з молоком або лимоном.

  • Самовивіз Нова пошта
  • Кур'єром Нова пошта
  • На карту ПриватБанк
  • Безготівково через LiqPay

Англійський сніданок — різновид чорного чаю, що став класичним. Існує кілька версій щодо створення цього купажу, одна з версій стверджує,
що цей чай був вперше створений не в Англії, а в Америці.
Перші згадки про нього датовані 1843 роком. Аптекар з Нью-Йорку на ім'я Річард Девіс змішав поширений в ті часи
китайський чорний чай з невеликою кількістю цейлонського чаю категорії Pekoe (пеко) і додав до них «копченого» сяочжуну, більш відомого, як лапсанг сушонг.
Досить доступна за ціною суміш набула популярності серед місцевих споживачів дуже швидко,
з часом великі чайні компанії придбали 10 фунтів «Англійського сніданку» і відтворили купаж вже у промислових масштабах.

Сучасні технології виробництва.
Наразі вишуканий та стриманий напій «Англійський сніданок» створюють з кількох сортів індійського, китайського, кенійського та цейлонського чаїв.
Основу купажу становить сировина з плантацій Шрі-Ланки (Цейлону), де особливості клімату дозволяють одержати чай з винятково тонким смаком.
В горах, де знаходиться більшість плантацій, клімат м'який і теплий, температура становить вдень 22-24, а вночі 19-20 градусів за Цельсієм. Ч
ай збирають вручну і дуже обережно, щоб не пошкодити молоді листочки. Зібрана сировина один день вʼялиться під сонцем,
потім піддається обробці котками, щоб ароматичні речовини просочилися й все чайне листя стало однорідно духмяним.
Після цього певний час листя ферментується й одночасно сушиться на відкритому повітрі.
Остаточно процес сушіння чаю завершується прогріванням по особливій технології, під час якого чаїнки набувають насиченого коричневого чи чорного кольору

Колір, смак, аромат та вплив чаю на організм.
Розкривши упаковку з чаєм «Англійський сніданок», ви побачите скручене листя,
що значно відрізняється за кольором –  від бурого до майже чорного – та відчуєте трав'яний, свіжий, міцний аромат.
Заварений за всіма правилами напій має колір від бурштинового до насиченого червоного та освіжаючий з приємною гіркуватістю смак.
Напій гармонійно поєднується з молоком, лимоном, його приємно вживати з кондитерськими виробами чи без жодних смаколиків,
тому саме «Англійський сніданок» вважається одним з найбільш універсальних купажів.
Чай залишить по собі солодкуватий, дещо терпкий післясмак.
Як і будь-який інший традиційний чорний чай, цей класичний купаж добре зігріває в прохолодну погоду і додає бадьорості в кінці насиченого дня.
Якщо ви віддаєте перевагу традиційному заварюванню, вам слід брати до уваги індивідуальну реакцію вашого організму на кофеїн:
під час тривалого настоювання чайна сировина може виділяти надто велику кількість кофеїну та інших алкалоїдів,
що не завжди добре для вечірнього напою.

Правильна технологія заварювання – гарантія насолоди смаком.
Заварювати чай Англійський сніданок треба так: на кожну порцію слід взяти по 3 грами сухої заварки на 300 мл окропу.
Першою порцією води слід ополоснути посуд для заварювання, щоб він краще зберігав прийнятну для заварювання чаю температуру.
Найкращий посуд для заварювання цього сорту чаю — скляний або керамічний чайник. Зазвичай цей купаж прийнято заварювати методом настоювання.

Читати повністю Згорнути
Бренд TEAHOUSE
Температура приготування 100 C⁰
Час приготування 3-5 хв
Кількість 3г/300мл
Вага 50 г
Читати повністю Згорнути
Написати відгук  

Рекомендовані товари