Кенія АА (Cagliari) (250 г)

Артикул: 20012
236грн  / 1 шт

Ця кенійська кава в зернах є класичним представником кави з цього регіону, оцінка за шкалою 5.
У її смакових характеристиках переважають: цитрусова кислинка, чорна смородина, помідор черрі.
Тіло: оксамитове. Післясмак: тривалий і солодкий. Аромат: ягідні відтінки переходять у квітковий букет.

  • Нова Пошта

  • Самовивіз

  • Переказ на картку ПриватБанку

Відомий регіон Ньєрі знаходиться в самому серці центральної гірської частини, між західною околицею гори Кенія і східним краєм долини Великої Ущелини і славиться вирощуванням кращої кави в країні.
Всі зерна кави проходять вологу обробку, і сушиться на так званих «африканських ліжках» до досягнення рівня вологості приблизно в 12%.
У смаку цитрусова кислинка, чорна смородина, помідор черрі. Тіло: оксамитове. Післясмак: тривалий і солодкий. Аромат: ягідні відтінки переходять у квітковий букет.
Загальна площа вирощування кави в зернах в Кенії оцінюється в 160 000 га.
Плантації становлять близько однієї третини площі. Однак, велика частина землі використовується дрібними фермерами, які стають частиною кооперативів.
Як правило зерна кави продаються через аукціони, які проводяться щотижня в період збору врожаю.
Ціна між покупцем і продавцем визначається якістю чашки і оцінкою, яка в основному залежить від розміру кавових бобів.
Поєднання червоного вулканічного ґрунту, великих висот зростання і ідеального клімату має вирішальний вплив на розвиток аромату, який характеризує даний сорт кави в зернах.
Зерна кави, що мають розміри вище 17/18, називаються «AA» і є найбільшими в своєму роді.
Приставки «Топ» або «Плюс» відносяться до смакових характеристик, і додаються в разі, якщо смак даної кави в зернах дійсно насичений і багатий.

Читати повністю Згорнути
Бренд TEAHOUSE
Регіон Східна Америка
Температура приготування 90 C⁰
Час приготування 4-5 хв
Кількість 10-15г / 200мг
Вага 250 г
Читати повністю Згорнути
Написати відгук  
Кавові тренінги для всіх.

Кавові тренінги для всіх.

“Створення ідеального кавового бленда займає до шести місяців, але зіпсувати його можна всього за шість секунд.”

Ідеальний результат в чашці можна забезпечити тільки поєднанням високоякісного продукту і правильного процесу приготування.


Рекомендовані товари