Золото Тапробаном (TGFOP) - это один из лучших из известных в настоящее время цейлонских чаев.
Первые поставки цейлонского чая в Европу начались в конце 19 века.
Интересно, но становлением Шри-Ланки - ранее Цейлона, а еще раньше Тапробаном - как мирового экспортера чая остров обязан грибковой инфекции:
именно после того, как грибок погубил кофейные плантации Цейлона, колонизаторы решили попробовать выращивать там чай.
К этому времени чайной монополией считалась Индия. Буквы TGFOP обозначают категорию Голден Флауэри Оранж Пеко - высшую категорию чая с золотыми типсами.
Место и процесс сбора:
В наше время сорт чая Золото Тапробаном также производят на Шри-Ланке.
Благодаря экваториальном климата, теплом и влажному воздуху температура в чайных областях Шри-Ланке
в среднем находится на отметке 27 градусов по Цельсию, что делает структуру чайного листа нежной, а вкус - насыщенным.
Частые осадки на острове, является обычным явлением для экваториальных областей, обезпечивают плантации влагой.
Воздействие на организм:
Как и другие яркие представители черных цейлонский чаев, Золото Тапробаном благоприятно действует на желудочно-кишечный тракт, облегчая переваривание пищи.
Кроме того, легкий обеззараживающее эффект чая может пригодиться в путешествиях.
В зависимости от того, насколько крепко заварить этот чай, его можно пить как утром, так и под конец дня.
А если пить его на индийский манер, с сахаром и молоком, чай вполне может заменить один из завтраков.
Рекомендации по завариванию:
Заваривать чай Золото Тапробаном (TGFOP) надо так: взять 2-2, 5 грамма сухой заварки на каждые 150 мл воды,
что разогрета до температуры 100 ° C, и залить той водой чайные листья в подготовленном посуды.
Обычно самый мгновенный пролил кипятком используют для того, чтобы промыть листья чая, эту жидкость сливают и не пьют.
Лучший посуду для заваривания этого сорта чая - любая посуда, хорошо держит температуру,
чтобы между проливами влажные чайные листья не охлаждалось. Чай рекомендуется настаивать 2-3 минуты и делать 3-4 проливы.
С каждым последующим проливом время заваривания должна увеличиться, в том случае, если во вкусе чая преобладать терпкость и горечь, следующие проливы лучше не делать.