Чай Генмайтя, 100г ж/б

Чай Генмайтя, 100г ж/б

Артикул: 90567
239.80грн  / 1 шт

Генмайтя (яп. 玄 米 茶) - не просто популярный, а экзотический японский чай.
Другие его названия: «рисовый чай», «народный чай» или «попкорн-чай».
Листья японского чая Сент смешивают с обжаренным нешлифованным рисом, который при прокаливании потрескиванием и Лопанью напоминает попкорн.
Благодаря Сенти в чая травянистый, мягкий вкус, рис делает настой густым и желтоватым, в аромате - ноты травы, морских водорослей и прожаренного риса.
Оставляет приятный, ореховый привкус.

  • Самовывоз Новая почта
  • Курьером Новая почта
  • На карту ПриватБанк
  • Безналично через LiqPay

Генмайтя – Народный Японский Чай.
Генмайтя (также иногда встречается как гэммайтя, генмайтя – яп. «коричневый рисовый чай») – известный японский зеленый чай,
состоит из чайных листьев, перемешанных с обжаренным рисом.
Иногда, в простонародье его называют «чай из попкорна», из-за того, что некоторые зерна риса могут «взрываться» во время жарки,
таким образом напоминая попкорн.
Генмайтя был изобретен бедными слоями населения Японии.
Чистый зеленый чай сенча разбавляли рисом, чтобы снизить его стоимость и сделать более доступным.
Именно поэтому генмайча также известен как «народный чай», хотя сегодня этот напиток популярен среди всех слоев населения, не только Японии, но и многих других стран.
Заваренный чай имеет светло-желтый оттенок и очень мягкий аромат, который сочетает свежий травяной вкус зеленого чая со сладковатым привкусом обжаренного риса.

Температура воды для заваривания генмайтя должна быть порядка 80-85 градусов, а время заваривания варьируется от 3 до 5 минут, в зависимости от желаемой крепости.
Время заваривания также во многом зависит от  региона происхождения чая, некоторые чаи рекомендуют заваривать не более 1 минуты.

Основу для генмайті составляют японские зеленые чаи сэнча или банча.
Рис, как правило, используют сорта мотигомэ или урутигомэ.
Существуют также другие вариации рецептов на тему генмайтя, где вместо традиционного жаренного риса используется проросший коричневый, а чай берут обязательно с повышенным содержанием кахетинов.
Генмайтя также продают с добавлением японского зеленого порошкового чая матча или матя.
Такое сочетание известно как матча-ири генмайтя.

Читать полностью Свернуть
Бренд TEAHOUSE
Температура приготування 80 - 90 C⁰
Время приготовления 3-5 хв
Количество 3г/300мл
Читать полностью Свернуть
Написать отзыв  

Рекомендуемые товары