Чай Генмайтя (Генмайча) №114

Чай Генмайтя (Генмайча) №114

Артикул: 10486
82.50грн  / 1 г
г

Состав Сент (крупнолистовой), жареный рис
Генмайтя (яп. 玄 米 茶) - это, наверное, самый экзотический из японских чаев.
Генмайтя также называют «рисовый чай», «народный чай» или «попкорн-чай», ведь его смешивают с обжаренным нешлифованным рисом
(Рис во время обжарки хлопает и трещит, напоминает попкорн).
В основе смеси - нежная японская Сент с травянистым мягким вкусом и прозрачным зеленым цветом настоя.
Рис, входит в состав смеси, добавляет настоя мутности и плотности, появляется приятный ореховый привкус и аромат прожаренного риса.


  • Самовывоз Новая почта
  • Курьером Новая почта
  • На карту ПриватБанк
  • Безналично через LiqPay

Генмайтя, удивительный японский чай, в который добавлен обжаренный рис, ведет свой путь примерно с ХИ века.
Несмотря на то, что чай в Японии появился двумя веками ранее, из-за стоимости сырья он не распространялся дальше знатного сословия.
Чай Генмайтя - одна из первых и наиболее удачная попытка удешевить чай за счет введения в него добавки.
Именно с него и началась культура выращивания чая в Японии, окончательно закрепилась лишь в XVI веке.

Место и процесс сбора:
Мысли о том, что наиболее сильно влияет на вкус чая Генмайтя, расходятся: то регион, где была выращена одна из составляющих - чай ​​Сент,
то вкус обжаренного риса, второй составляющей. Однако, самые крупные плантации Сент находятся в прибрежных префектурах островов Хонсю и Кюсю - так же, как и множество рисовых полей.
Поэтому стоит просто считать этот уникальный чай выращенным в Японии, без отсылок к определенной местности.

Вкус, аромат и послевкусие:
В упаковке с чаем «Генмайтя» вы увидите скрученные листья зеленого цвета перемешано с обжаренным коричневым рисом и услышите смешанный,
классический аромат зеленого чая и запах попкорна.
Готовый напиток приобретает золотистый, немного мутный цвет и мягкий, густой, с привкусом обжаренного риса, вкус.
Чай оставит после себя ореховый привкус.

Воздействие на организм:
В этом чае пониженное содержание кофеина, поэтому его можно пить вечером, перед сном.
Также, поскольку чай имеет определенную калорийность из-за содержания обжаренного риса, он может выступать самостоятельным блюдом как завтрак.
Некоторые любители необычных вкусовых сочетаний охотно добавляют в этот чай соль и утверждают, что едят легкую уху.
Кстати, рис после окончания чаепития действительно можно съесть, конечно, используя для этого палочки для еды.
Малыши находят в чае привкус попкорна. Действительно универсальный народный напиток!

Рекомендации по завариванию:
Заваривать чай Генмайтя надо так: взять 1-2 чайных ложек сухой заварки на каждые 300-500 мл воды, разогрета до температуры 90 ° C,
и залить той водой чайные листья в подготовленном посуды.
Обычно самый мгновенный пролил кипятком используют для того, чтобы промыть листья чая, эту жидкость сливают и не пьют.
ай рекомендуется настаивать 2-3 минуты и делать более 2 проливов.
Лучший посуду для заваривания этого сорта чая - керамический чайник с толстыми стенками, традиционная гайвань,
возможно заваривания непосредственно в чашке, но количество сухих листьев нужно уменьшить до 2 грамм на чашку.
Перед заваркой необходимо ополоснуть посуду кипятком.

Читать полностью Свернуть
Бренд TEAHOUSE
Температура приготування 80 - 90 C⁰
Время приготовления 3-5 хв
Количество 2 г / 250 мл
Читать полностью Свернуть
Написать отзыв  

Рекомендуемые товары