Кения АА (Cagliari) 250 гр.

Артикул: 20012
236грн  / 1 шт

Эта кенийский кофе в зернах является классическим представителем кофе из этого региона, оценка по шкале 5.
В ее вкусовых характеристиках преобладают: цитрусовая кислинка, черная смородина, помидор черри.
Тело: бархатное. Послевкусие: длительное и сладкий. Аромат: ягодные оттенки переходят в цветочный букет.

  • Новая Пошта

  • Самовывоз

  • Перевод на карточку ПриватБанка

Известный регион Ньери находится в самом сердце центральной горной части, между западной окраиной горы Кения и восточным краем долины Великой Ущелья и славится выращиванием лучшей кофе в стране.
Все зерна кофе проходят влажную обработку и сушится на так называемых «африканских кроватях» до достижения уровня влажности примерно в 12%.
Во вкусе цитрусовая кислинка, черная смородина, помидор черри. Тело: бархатное. Послевкусие: длительное и сладкий. Аромат: ягодные оттенки переходят в цветочный букет.
Общая площадь выращивания кофе в зернах в Кении оценивается в 160 000 га.
Плантации составляют около одной трети площади. Однако, большая часть земли используется мелкими фермерами, которые становятся частью кооперативов.
Как правило зерна кофе продаются через аукционы, которые проводятся еженедельно в период сбора урожая.
Цена между покупателем и продавцом определяется качеством чашки и оценкой, которая в основном зависит от размера кофейных бобов.
Сочетание красного вулканического грунта, больших высот роста и идеального климата оказывает решающее влияние на развитие аромата, который характеризует данный сорт кофе в зернах.
Зерна кофе имеют размеры выше 17/18, называются «AA» и являются крупнейшими в своем роде.
Техника «Топ» или «Плюс» относятся к вкусовых характеристик, и добавляются в случае, если вкус данной кофе в зернах действительно насыщенный и богатый.

Читать полностью Свернуть
Бренд TEAHOUSE
Регион Східна Америка
Температура приготування 90 C⁰
Время приготовления 4-5 мин
Количество 10-15г / 200мг
Вага 250 г
Читать полностью Свернуть
Написать отзыв  
Кофейные тренинги для всех.

Кофейные тренинги для всех.

"Создание идеального кофейного бленда занимает до шести месяцев, но испортить его можно всего за шесть секунд."

Идеальный результат в чашке можно обеспечить только сочетанием высококачественного продукта и правильного процесса приготовления.


Рекомендуемые товары